Classica

Χαρακτηριστικά

Κωδικός Προϊόντος: CAFCL1

Ονομασία Χαρμανιού: Classica

Σύνθεση: Μείγμα προέλευσης Arabica και Robusta

Προέλευση: Εκλεκτές πηγές από Κεντρική, Νότια Αμερική και Ασία

Άρωμα και Γεύση: Πλήρως ισορροπημένο γλυκό άρωμα, αφρώδης και ήπια γεύση με τόνους οξύτητας, απαλή υφή

Ψήσιμο/Καβούρδισμα: Μέτριο-Ελαφρύ

Συσκευασία: Σακούλα του 1κιλού, πακέτο των 6 κιλών

Περιγραφή διαδικασίας ψησίματος/καβουρδίσματος

Αγορά άψητων κόκκων καφέ: Επιλογή και αγορά των άψητων κόκκων από τους παραγωγούς

Πρώτος καθαρισμός: Φίλτρα δόνησης και εξαερισμού απομακρύνουν τα περιττά στοιχεία από τους άψητους κόκκους  (λόγω βαρύτητας)

Αφαίρεση καφεΐνης: Μη εφαρμοστή

Αποθήκευση άψητων κόκκων: Οι άψητοι κόκκοι καφέ αποθηκεύονται σε σιλό

Μείξη: Το τελικό μείγμα συντίθεται από την ανάμειξη των επιλεγμένων ειδών καφέ για την παρασκευή του

Διαδικασία Ψησίματος: Ψήσιμο του τελικού μείγματος στην κατάλληλη θερμοκρασία

Αφαίρεση σκληρών στοιχειών: Καθαρισμός μέσω κενού αέρος όλων των εναπομεινάντων ψιγμάτων (λόγω μεγαλύτερης βαρύτητας)

Δοκιμή: Οπτική και αισθητική ανάλυση των δειγμάτων του μείγματος/χαρμανιού

Συσκευασία: Μετά την κατάλληλη ωρίμανση (0-48 ώρες) ο καφές συσκευάζεται κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο ώστε ο καφές να διατηρεί τα ιδιαίτερα συστατικά του μείγματος

Παράδοση: Παράδοση στους καταναλωτές μας

Κάντε το σχόλιό σας