Αυτό που τώρα είναι γνωστό ως OTTOLINA ξεκίνησε ως ένα μικρό μαγαζί καβουρντίσματος καφέ για τους λάτρεις του προϊόντος που διατίθετο σε επιλεγμένα bars και καφετέριες.
Χάρη στην προωθημένη τεχνολογία και τη συνεχή βελτίωση των φυτών που παράγεται ο καφές, το Caffè Ottolina είναι σήμερα μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες καβουρντίσματος καφέ στο Μιλάνο.