Rainforest Κουτί

Χαρακτηριστικά

Κωδικός Προϊόντος: CAFRA25x

Περιγραφή: Πιστοποιημένο μείγμα 4 της Rainforest Alliance σε κόκκους

Διατίθεται σε: Κόκκους (CAFRA25G), Αλεσμένος (CAFRA25M)

Ονομασία Χαρμανιού: Rainforest/Τροπικό Δάσος

Σύνθεση: Μείγμα πηγών Arabica και Robusta

Προέλευση: Πιστοποιημένες πηγές Arabica από την Κεντρική και Νότια Αμερική από φυτείες της Rainforest Alliance

Άρωμα και Γεύση: Πλήρες και δυνατό άρωμα, παχιά και πυκνή υφή

Ψήσιμο/Καβούρδισμα: Μέτριο

Συσκευασία: Κουτάκι των 250γρ, χάρτινη σακούλα των 6κιλών

Περιγραφή διαδικασίας ψησίματος/καβουρδίσματος

Αγορά άψητων κόκκων καφέ: Επιλογή και αγορά των άψητων κόκκων από τους παραγωγούς

Πρώτος καθαρισμός: Φίλτρα δόνησης και εξαερισμού απομακρύνουν τα περιττά στοιχεία από τους άψητους κόκκους  (λόγω βαρύτητας)

Αφαίρεση καφεΐνης: Μη εφαρμοστή

Αποθήκευση άψητων κόκκων: Οι άψητοι κόκκοι καφέ αποθηκεύονται σε σιλό

Μείξη: Το τελικό μείγμα συντίθεται από την ανάμειξη των επιλεγμένων ειδών καφέ για την παρασκευή του

Διαδικασία Ψησίματος: Ψήσιμο του τελικού μείγματος στην κατάλληλη θερμοκρασία

Αφαίρεση σκληρών στοιχειών: Καθαρισμός μέσω κενού αέρος όλων των εναπομεινάντων ψιγμάτων (λόγω μεγαλύτερης βαρύτητας)

Δοκιμή: Οπτική και αισθητική ανάλυση των δειγμάτων του μείγματος/χαρμανιού

Συσκευασία: Μετά την κατάλληλη ωρίμανση (0-48 ώρες) ο καφές συσκευάζεται κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο ώστε ο καφές να διατηρεί τα ιδιαίτερα συστατικά του μείγματος

Παράδοση: Παράδοση στους καταναλωτές μας

Κάντε το σχόλιό σας